两淮盐商的崛起，可以说是一系列政策的结🜧🄤果。
但是，💅🏞盐商经济带来的好处并未落到老百姓身上，🝵哪怕是盐商聚😘🁧集的扬州。
掌柜家祖上🞧🖦🔻，曾经也是盐政受益人，⛒🙴🎩常年奔波在盐场和边关。
后来，伴随着开中法变为纲法和折色法，掌柜家祖🝵上渐渐没落，到♙🈱🂆他这一代，只有经营些小本买卖，再也不复当初盛况。
方书安对🗶☞🀠于大明盐🏵🞠🕤政还算是有了解，但是细节寥寥，索性就与之攀谈起来。
掌柜掏出他🞧🖦🔻的烟袋，点着火后，吧嗒吧嗒抽了两口🝵，随即吐出一片烟雾🞡🕮🌻。
在烟雾缭绕中，人也像是梦中，掌柜开始讲述🍜关🜜🂿于盐政的故事。
明初，太祖采取🙽一系列策略，使经济⛒🙴🎩得以恢复，国内安定。
然而，北面边境，尤其是宣大等地区，依然处于对峙🜁⚳状态，蒙元残余势力不断试图南下⚌，尝试恢复他们黄金家族的荣光。
各路不管是不是个🏵🞠🕤人物的阿妈阿狗，都叫嚣南下中原🜁⚳。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十数万大军人吃马嚼，可不是个小数目，当时华北平原常年战乱的影响，产量有限👵🍋🆤，并不能及时供应，再加上有些作物不生产，因此粮食缺口巨大。
老朱为解决问题🙽，便开启他的开粮纳中制度。
说🜍起来，也就是户部利用食盐专卖权，根据边境粮食储备情况，进行招标。
由商人们运输物资，然后☜⛳用结算价格按照盐引结🜜🂿算，他们便会得到合法售卖的官盐。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。
也就是这般，大明能够用有限的成本，将运粮和卖盐结合📵🟑，很好😘🁧的市场化，保障边关粮食等需求。
而且，也将此前的盐专卖变为官商并用的方🜧🄤式🍜，一定程度上带来了食盐零售的合理性。