厨房里。
林季久违🞚的下厨,虽然是🐎⚘👩陌生的🎪📻厨房,但是用起来却不见生疏。
杀鸡放血,去毛,剁成大小均匀的肉块。
水烧开,将鸡肉焯水,再放🌍♟下姜🎪📻葱蒜等去腥🙄增香。
直至将🔓⛸水里的浮沫清理干净,水变得清澈之后,才将鸡🗽♝肉再捞出来。
香料早已备好,锅也已经烧热。
很快的,鸡肉下锅,同时又将配菜码放整齐🙄,料汁也已经调好。
常人需要按部就班的流程,🌍♟🌍♟林季却一心二用,并且丝毫没有失误,动作看起来流畅至极,就像是几十年🖦的大厨一般得心应手。
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片刻之后,碟子里已经撞上了爆香炒熟过的鸡🄌🟗🝑肉,再将配菜放进去,浇上调好的料汁,再撒上熟芝麻。
“川蜀的口水鸡,啧啧。。”
林季🍠没忍住先尝了一口,然🌍♟后便美的眼睛都🙄眯了起来。
这个世界的美食虽然也不🐎⚘👩少,与前世差距也不算大,但🗽♝总有些记忆深处的味道,还是得自己找出来。
另一边米饭已经蒸熟,🜺🖵林季直接招呼着陆昭儿来厨房。
“自己装饭,顺便把菜端出去,我再炒两个青菜切点牛肉就算齐活了。”林季一边忙活着,头也🞉💖👶不抬的吩咐道。
这种感觉🞚让陆昭儿颇为🜺🖵新奇,从小到大她哪里做过这些。
“这是什么菜,怎么这么香?”
“口水鸡,🚻自创的做法,独此一家。”林季笑道,“是不是闻着就流口水了?”♛🉆🅇