周栋不禁心中感叹,同时也越发的斗志昂扬,有如👔🈧此对手,无论这场斗菜的结果如何,都足以安慰了。
炒肝最忌做老,蔡品隆在锅中成🜩🄳🁫功分割鱼肝后,只利用火力、烟香将肝鲜锁住,天机勺轻轻一转,已将几十片鱼肝收入,同时加入蚕豆粉、姜块、酱油、白糖、米醋、高汤、青蒜、冬笋片,勾芡、收汁、定型、成菜。
整个⚚👹烹制过程只用了不过五分钟,出锅后的青鱼秃肺盛放在白瓷鱼盘中,汤滑色⛀新、嫩香可见。
“请吧。”
蔡品隆微微一笑,将菜盘推到胡神厨和石🅙不语、武宫正田面前:“呵呵,们📋🙏三个虽然和周栋🜨交厚,想必以华夏神厨的身份,也不至于偏帮他吧?”
在他看来,这艘鱼船上有资格🖪🕟品评自己这道菜🗆🙙的,也就是这三位神厨了。
“蔡老前辈,🝒我也想尝一尝,不知道可不可以?”
怀良人和周栋虽🗿♳🌚然是最好的朋友,此刻也是一门心思想要尝一口这青鱼秃肺,尤其对蔡品隆一手锅中分材的玄妙手段,更是佩服不已,这手绝技如果能够用在西餐料👵理上,绝对可以提升西餐品质,令他的厨艺再进一😩步。
“呵呵,老夫知道☓是法国蓝带勋章的获得者,倒是有📼☩资格品尝老夫的手艺。”
蔡品隆笑吟吟地望着筷子不停的胡神厨三人,微笑👔🈧道:“如何,我这道青鱼秃肺,不知三位能够给多少分啊?”
“这老蔡,人品一般,尤其爱算计同🝢🝢行,可要说😇到这做菜的天赋,倒是不愧神厨之名。
这道青鱼秃肺,我给十分!
满分也是十分!”
胡神厨微♡微摇头:“可惜啊,若是少几分算计,😇能够将所有天赋用在烹饪之道,成就或许会在我之上,成为华夏历史上第🃲一位厨神。
可惜,可惜!”
石不语和武宫正田沉默片刻🜚,也纷纷点头道:“确是十分。🏖🚇”
龙大神闻言大急:“🖭哎,们两位是怎么回事,怎么胳膊肘👮子往外拐啊?小周师傅不是们两个的师傅吗🉥?”
“龙大,他们只是平心而论,并没有错。”