没好气🌤🁀的瞪了🙏眼一天到晚竟瞎折腾的赵玉,李氏点火烧锅,🉑🆩💋又添水将铁锅刷了一遍。
“奶,用辣椒油炒。”
李氏
“🕌🈑♌人不大👴🍄,竟是事,”李氏不得不放下手里的植物油,舀了一大勺满是红辣椒的辣椒油进去。
这辣椒油还是前两🂍🍢天赵玉磨着赵善宇帮忙做的🅤🈣。
谁让那时候李氏心情不好,加上新鲜辣⛄🗴椒久放会坏,不得💓不,赵玉磨着赵善宇♌将辣椒油做了出来。
别说,看着眼前深🂍🍢红色的辣椒油,赵玉⛄🗴还挺感慨。🟀
随着铁🌤🁀锅的温度上升,深红色的辣椒油冒出了白烟,赵玉看到赶紧催促她奶放些花椒粒进去。
这花椒粒就是家里那颗花椒树长的,眼下树上结满红🛳色果子,刘氏前两天过来,摘💝💲菜的同🏯时也顺道摘了一捧带了过来,眼下这不就派上了用场。
待花椒粒煸炒出香味后,赵玉又李氏将其捞出,小🟀火慢热,往里加入姜蒜煸👔🈦炒出香味。
有了香味之后,再加入一勺自💿家的豆瓣酱,翻炒均匀。
加入酱油,醋,五香粉小火煮开,最🁴🍜后⛄🗴放入芝🅤🈣麻。
一股浓郁的香味从铁锅里飘了出来,🁴🍜也让待在厨房的三人都闻的真真切切。
赵玉瞅准时机🙏,赶🂍🍢紧让李氏🛆往里加昨晚剩下的骨汤。
这骨汤可不是一般的猪大骨熬出来的汤。
而是猪大👴🍄骨里面,还放了不少的五花和排骨,加上姜片,盐巴蒸煮,大火煮👔🈦开后转小火煲约一个时辰,方才出锅。
当然,昨晚熬煮的骨汤实在太好喝,以至于🕸🎗剩的不够,考虑到铺子里🗫这么多人吃,最后也只能又补🟋🛩了些白水进来。
等汤水烧开,将一旁木盆里泡好的粉丝捞出加进去一块蒸煮,直到📼粉丝煮透至看不见白芯,才将其连汤带粉丝一起捞出。📴🟃🚞