俗话说得好，会吃的不见得会做，但会做的必然会吃。对于从小到大都跟在父亲身边的秦晓伟来说，这全凭一张嘴去尝🈳🎸试菜肴也是一个基本功。
“也对，那小老弟你就试试先，不过，先说好，要是说🖖不出来，可是要罚酒的。☺”对于这个提议蒋精忠自然不会反对，不过为了增加趣味性他笑着说道。
“对对对，除去这四个菜之🁮🉈🅔外，其它四个菜中你要是能尝出一个并说出里面的道道来，你杨大哥就喝一杯，尝出四个就喝四杯。”很会活跃气氛地杨万里接口道。
如果换成是别人，除非有传说中皇帝舌的家伙😵，或者是手上的功夫到位，不然，想尝出食材到是不难，但要说出里面🙾🐁☟的道道可就不易了。
可惜的是，秦🅰晓伟有个已🙾🏾☉经进阶到初级的辨识术，以前面使用时所显示的详尽介绍，想让杨万里把这四杯酒喝🆞🐯下去，可不是什么难事儿。
只不过，他本就打算借机品尝一下这大地方的美食，好对几天后的美食比赛有所裨益。所以，不到万不得已，能不用就不用，这样一来也能测试一下自🚻己真实的水平。
“既然蒋哥杨哥这么说了，那小弟我就尝试一下。”说着，秦晓伟首先把筷子伸上了最靠自己这边的一碟以玉白和墨黑两种色调为主😃的冷盘。
等他将那沾😌⛢着墨黑的玉白色物体放入嘴中略一咀嚼之后，不由轻轻一笑说道：“如果我没弄错的话，这应该是一道以墨鱼为食材的卤菜。”
当然了，光尝🅰出是什么食材也不是什么难事，所以又接着说道：“眼前这道菜里☺的黑色卤汁应该就是用墨鱼本身的墨汁烧制，不但香味浓，口感🖗💳🕻还特别爽滑。”
“应该是将墨鱼洗净，接着加入老抽、盐、味精、白糖、料酒等调料混合着墨鱼的墨汁儿，然后卤制大约二十分钟至熟，再切片摆盘。”
“只不过，这墨鱼虽然肉质厚实，可吃起来却少一些弹牙的口感🜣🝘，所以，如果我没猜错的话，应该不是用新鲜墨鱼烹制的，实在是有点可惜。”
等秦晓🏷🞰🗰伟一脸自信地说完，也是头一回来这个玉鼎酒楼的蒋精忠连忙也挟了一块放进嘴里。
要说他也算是吃遍各种美食的了，可是墨鱼肉能🅌吃出来，但🜚这卤汁与黑鱼汁有什么关系实在是搞不明白，于是一脸询问地看向现场唯一可能知道实情的杨万里。
“哈哈，小老弟这张嘴可真是厉害，吃出是墨鱼到也算了。连制作方法和这黑色的卤汁是墨鱼汁做的也能吃出来，可真是让人不服不行。”眼中闪过一丝惊讶的杨万里比着大拇指笑🙥🌡道。
“哦？听你话的意思，小老🁮🉈🅔弟他说对喽？”一旁🅌的蒋精忠笑道。
“可不是吗，当初我第一次点这道菜的时候就觉得这黑不拉叽的啥🝗玩意儿，于是就特意找了尤胖子问，结果还真是象小老弟说的那样，这道菜叫墨汁卤墨鱼。🎣💶🖕”杨万里解释道。
虽然没有明说，可光听这个菜名，是个人都能明白秦晓伟刚刚的那番话没错了。只不过蒋精忠还挺好奇地问道：“小老弟，你说这菜用的不🖤是新鲜墨鱼，这该怎么分啊？”
还真不好解释的秦晓伟，干脆举了个很实在的例🅌子笑道：“呵……蒋哥，想分辨黑鱼新鲜不新鲜，除了🁃🃆🕠看肉质是否弹牙与韧性之外，就是全凭感觉了。”