很可惜，支书的🐌⚈🏗儿子还得回去☴🃥吃饭，只能眼巴巴的咽下口水离开。
陈🝊馨想了想，让大哥找来两个汤盆，分别盛了半盆，又将切好的肉和杂混在一起装了两小碗，便让张大哥给村长和支书家送去，就说这次买的不多，又是第一次试着做，所以少了些，大家尝个味就行。
然后拜托二姐去了三爷爷🆫家里，把老人📂😆两口都请来家里吃饭。🚫🖑👾这汤鲜肉嫩，便是老年人也不怕咬不动。
弄了一大锅的汤肉杂，陈馨干脆再做了几个素菜，用辣椒炒了个湘南那边🅒最喜欢吃的辣椒炒肉，这种菜最是下饭，吃完出一身的汗，还能祛湿。都是农人为了少生病而发明出来的菜式，没有太大花样，味道还好，又实在。
多了陈馨这么个厨艺高超的，严春华都忍不住添了两🝪🍻次饭，实在是吃不下了才放🝭下筷子。
张二姐不敢吃太多辣椒，正好牛肉🄔汤里的菜味道好还不辣，她就吃素菜都整了两碗饭下去，也🞮🗣是猛女子了。
三奶奶他们比张家奶奶还要高一辈，年纪大了，平时吃肉都是炖的肥肉，虽然油重，但是老年人吃太肥对身体并⚴🕥不好，所以这次的跷脚牛肉连他们两老都能吃，让三爷爷看陈馨的目光更加👿的🕡🗜和蔼慈祥。
跷脚牛肉也演变为汤锅，🆫吃完之后的汤底再来烫菜和粉条，也很有滋味。
一顿🛝🝓饭吃🝅🈯完，除陈馨和三奶奶外，其他人都吃得汗淋淋的。他们平时做的劳动多🝭，代谢很快，反倒是陈馨长期在室内工作，身体内湿气比较重，所以代谢比较慢，而三奶奶是单纯年纪大了，更适合这种养身的汤锅。
晚饭后张奶🌆☜⛴奶在院子里洗碗，另两家的媳妇把汤盆送了过来，顺便还送了些自家做的盐菜。
她们听二姐说陈馨喜欢吃辣酱，所以🆍两家的女人都舀了自家做的辣酱和辣酱腌的菜。这些小菜拿来下稀饭，下面条都是极好的配搭。支书家的媳⛅妇就🐿🅧🈺是林山村的姑娘嫁过来的，她做的辣酱比起村长家的要辣很多，而且加了不少的蒜在里面，比起纯粹的辣酱要多了几分蒜的辛辣。
蒜茸辣椒酱用来配海鲜⛿☦的味道更好，或者是烧烤蔬菜刷上一点，那滋味比起撒辣🝭椒粉要柔和丰富得多。
另外一个妙用则是用来烤制一些腥味🆍比较重的动物内脏，比如腰花🇩🛊，比如脑花等等。城里很多人不太喜欢吃脑花，总觉得那东西看上去很可怕，但实际上大部分人在吃过之后都会喜欢上那种细腻绵润的口感。
陈馨也会做脑花，特别是脑花烧豆腐，做出来之后不仔细看根本分不🂺出什么哪一块是豆腐哪一块📅是脑花。当然了，做豆腐脑花的豆腐不能是老豆腐，必须是内脂嫩豆腐，就是那种吹弹得破的嫩☉♋豆腐。
张家村这边做豆腐都是胆水老豆腐，吃起来有一股涩涩的口感。做家常🙫🍙豆腐和熊掌豆腐比较适合这种，但是做淮扬菜系的蟹黄豆腐之类的清淡菜色，这种豆腐就不能用了。
跟张大哥先打了个招呼⛿☦，让他下一个赶场日早点去买两副猪脑花回来后，陈馨就琢磨着用张家的小石磨推嫩豆腐了。
他们这边没有内脂卖🁸，但是嫩豆腐还有一种做法，就是用白醋来点。家里自制🗝🜧🄟的豆花一般😆都是用的白醋。
城里没有石磨，做豆花的时候，陈馨都是用的⚷🖃家用料理机，可那种机器打出来的豆浆绝对没有石磨磨出来的好。