谁也想不🚔📃到,吃下第一口后的三位评委们感受🐀☘到了什么。😮
如果之前薙切绘里奈的春之圆舞曲是🜏🁇构建了一场春天的华尔兹的话,那么这一道菜在进入口腔,在第一层的绿色汤冻融化的瞬间。
整个春🄀🝭🎚天就已经降临在了三位评委的世界当中🐀☘。
第一时间冲上头的便是浓🁣烈的坚果混合着罗勒的味道,然而很快就是独属于蔬菜的清甜扩散开去。
青山绿水,日光之下,小舟摇曳,就好像三位评委正在碧湖之上泛舟赏景,偶尔可以看到远处隐隐约约的红🔱褐色小山,跳脱出让人精神一震的酸味,然后就是那些🗦🝶被专门切雕而成的蔬菜的口感。
他们也没有想到,🞲😃⚔这些看似装饰的🆝🐢东西,竟然还♽🍹🌽能在口腔里体现出这么大的作用。
更重要的是在那好像覆盖一切的蔬菜汤后,他们的口腔完被清洗了一遍,之前那浓郁咖喱蔬菜的味道,竟然没有剩下一丝一毫,或者📻☘⛏说因为这些清汤的味道,那些浓郁的香料味道甚至为这第一层的汤冻增添了一丝别样的风味。
当两种风味融合在一♻🍣起的时候,那种美妙的感觉,📌🙟简直让几位评委完沉沦了进去,包括久祟鹿苑这位新晋的麟级大厨!
接着就🄀🝭🎚是那充满了油香🇧🚸😍和浓郁气味的蔬菜千层饼以及红酱的结合。
咀嚼时候的口感,并不是酥脆,而是马铃薯淀粉的松软,配🈻🃡🙓上里面蔬菜丝的清脆以及充满了水份的清甜。
这几位评委都🆜🐕没有想到,两位比赛者,都隐藏了一手高妙的油炸功夫,之前叶山亮用天妇罗的手法,融合香料油,已经将🐸🄧他的蔬菜味道展现出了惊人的👲一面。
可是薙切绘里奈这切丝的千层蔬菜薄饼竟然没有丝毫的差上半点,甚至🆓🏅是😮🄭还要强过叶山🀵🁅🃚亮的油锅火候控制一筹。
哪怕是文经一🆜🐕郎这么挑剔的舌头,还有他那遍尝了美味的美食细胞也对此感到了惊讶。
他竟然没有🃅🕗在那蔬菜薄饼里感到一丝丝的油腻,唯有那种油锅炸锅的油香,还有蔬菜的清甜水分伴随着清脆松软的感觉,把他好像拉入了一片茫茫不见前后左右的草原当中。
无尽的蔬菜代替了草丛🇧🚸😍,让文经一郎只能在其中徜徉🎔,感受着每一种蔬菜突然迸发出来的美味。
可就在他享受着蔬菜带给他的快感时,忽然而🐀☘来的铺天盖地的红色👫熔岩出现,淹没了文经一郎。
正是用分子料理手🞲😃⚔法,再次打碎细🆝🐢化而来的意式红酱!
同样也是充斥了蔬菜的浓郁口味,在这个时候加入了无尽的蔬菜草原,让原本清爽😸的蔬菜世界,再添上一笔浓墨重彩的风味。