将苦瓜剖开去掉里面苦瓤，将余下的部分切成丝条，然后直😭接丢在水龙头下面，一边用冷水冲，一边用手轻轻揉捏，如此⛨🜸反复漂洗几次，苦汁就随水流失🙉🈤⛹。
这样处理好🎞💉🐅的苦瓜炒熟后，味🌂道鲜美🅆🄗♒，微苦犹甜。
原本以未处理起来很简单，直到真正上手之后，严🜱岁才明白为什么家中吃苦瓜的👩时候不用这种方法。
简直是折磨人
堪比地府那些刑罚
一根苦瓜去掉不能食用的东西🌂之后，本身就剩下不了多少，一条一条搓洗就更是麻烦了。
微微发绿的汁水中绝对含有巨🌂大的葫芦素，在清水的冲洗下都能依稀闻到那独属于瓜果的苦味。
谁说只有辛辣刺激眼泪
苦味才是人间真正的绝唱
严岁不知道是，这苦瓜是白无常特别寻来的，苦味直接拉满了，其实正常人家买的苦🞃瓜，不及这三分之一⛊😮🄰。
两条苦瓜处理完，足🝌足花👴🍄🅡费了二十分钟，严岁保证以后自己再也不搞这种吃力👒🈑♎不讨好的事情了。
成品暂且不知如🕡何，这食材准备都足够将人⚂🎣💸给磨🜠死了
把那被捏到有些许变形的苦瓜丢在了砧板上⚂🎣💸，严岁又用青柠味洗洁精洗了好多遍手才算是遮住了那苦味。
拿刀的手微微颤抖，每一次下切都无比小心，生怕🜱哪里出了问题，还要重新去水漂苦瓜。
将千辛万苦准备好的苦🐭瓜放到一旁，严岁快刀处理起了配料。
精品黑猪五花肉🕡，颜色鲜红，皮也只有半指宽，一层肥肉夹😭着一层瘦肉，层层分明，用手轻轻点一下，很快就能弹起。
无论是新鲜程度，还是肉的品职，这一块都是精品🜱中的精品了。
果然白无常还算是有点良心，没有在这📴🟁食材上凑合🜱应对。