焯完水之后，楚南便将那些鱿鱼快捞出，放在冷水中投凉，捞出🁬🈷🂻沥水待用。
紧接着，楚🖿南又将锅加油烧热下入洋葱，⛒红尖椒翻炒几下，下入蒜蓉辣酱炒出香味之后就可💉以往锅里面下鱿鱼了。
鱿鱼📴🟂🚖下锅之后，酱油，白糖等配料也一并下锅，再然后，楚南便将火开到大，用大火快速翻炒均匀。
下入香菜，淋入水淀粉，快速翻炒至汤汁粘稠，楚南便将这酱爆鱿鱼盛入了保🔄温盘里面。
熟练的做完了第一道海鲜👕🈯菜，楚南稍微松了口气，看来也没有自己想象中的那么困难。
如法炮制🏮🝟🏮🝟了十盘之后，楚南便着手准备着下一道菜。🛣🞊💡
下一道菜，🖿楚南打☨🁸算做的是蒜蓉粉丝蒸扇贝。
楚南从冰柜里面取来扇贝，将把扇贝外壳清洗干净，用刀把📟🜈⛷扇贝一分为二，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，再次清洗干净，沿着🝌壳壁用小刀把贝肉取下，用料酒腌制一下。粉丝用冷水泡发到没有硬心即可。
紧接着，楚南把泡好的粉丝控干水分，分别😮🄯盘成形放扇贝壳里打底，扇贝肉放粉丝上摆放整齐。
做🈓完这些，楚南把☨🁸杭椒和小红尖椒切成小⛒粒，剥好的蒜也切成小粒备用。
将佐料准备好了之后，楚👕🈯南便开火将锅烧热。
热锅凉油，油热放入一半蒜粒下锅炸到金黄色后捞出，再把另一半生蒜粒倒入蒜油🎌🏬中，然🞊💟后加入炸好的蒜粒，少许盐和糖一块调匀。调好的金银蒜粒浇在粉丝和贝肉上。
蒸锅上气之后，再放入蒜蓉粉丝扇贝大火蒸😮🄯制五分汪。端出撒上青红椒粒，淋入一小勺味极鲜。
楚南又将锅热⛍🙉倒入食用油和少许猪油混合，油温升高后关火，趁热一个个分别泼📵上一勺热油在扇贝青红椒粒上☰🃇🕧，如此一来便大功告成了。
做完📴🟂🚖了两道菜之后，👶🍒楚南更加神清气爽起来。
而就在这个时候，厨房的门被打了开来，朱洪志领着几个穿着制🁬🈷🂻服的男子走🃱🛡🝼了进来。
那几📴🟂🚖个制服男子抬着一个大箱子，里面似乎😮🄯是什么新鲜的食材。
“🈓楚南，这是新到的食😾🕭材鲍鱼，也是今天的主菜，你来看看吧🚰🖾😋。”