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然后又把之前醒好的面🆃🌷皮从碗里取出来，用擀面杖擀开再折叠又擀开，知道面团变得无比的平整光滑之后，宋菱月才又用擀面杖把面皮擀成了长方形。
把长方形的面饼折叠起来，取了个有波浪边的瓷碗，用那瓷碗的波浪边使劲把面皮分开💲🕲🍟，使🟆🚺面皮两边都有波浪花纹，再改刀成一个个的小长方形来。
“言之，香菱，剩下的事情你们也要帮忙。”宋菱月把准备好的面皮一层层撒好了面粉，放进簸箕里，带着簸箕出了厨房，放在饭⚣📑厅的桌子上，示意宋言之和香菱都🜈来这边坐下。
“姐姐，要我们帮什么忙啊？”宋言之已经迫不及待地跑到🜔🁷了桌子前面来了，好奇⚱的看着宋菱月簸箕里的面皮。
“是啊，师父要我们帮什么忙啊？”香🌔⚚菱也不甘落于人后，也🎺🖊仰着脸问宋菱月。
“你们等一下。”宋菱月取了💘💆抹布，细细地🎮把桌面擦拭过三遍，还是嫌不干净，就去了油纸铺在了桌面上，在油纸上🜛面均匀的撒了一层薄薄的面粉。
做完了所有的准备工💣📨🝛作，宋菱月这才笑吟吟地对两人道：“这些是晚上姐🕰🍒姐要给你们做的蝴蝶面。”
“蝴蝶面？”宋言之和香菱异口同声的问，两人眼里都是好奇。
“师父，可是你现在没有蝴蝶也没有🏳面啊，只有面皮。”香菱指着宋菱月簸🉣箕的⛳🞝面皮满是疑惑。
“现在才要🗵☕开始做蝴蝶面呢。一会儿姐姐做，你们跟着学，一会📜儿你们就知道什么是蝴蝶免了。”宋菱月说完伸手从簸箕里取了一片面皮出来，由于撒了🐟面粉，所以即便面皮叠着放置也不会粘在一起。
宋菱月把面🗵☕皮放在手心里，拇指和食指在长方形的面皮上轻轻一捏，那面皮中间粘合起来，形成⛌🙁皱褶，配上两面的波浪花边，看起来就像是一枚蝴蝶结。
“看，像不像是蝴蝶的翅膀？因为这个面是这样的造型，所以把它叫🈕♷做蝴蝶面。”宋菱月把自己捏好了的蝴蝶🎥📊面递给香菱和宋言之看。
“好可爱啊！”香菱爱不释手地摆弄了几下，“没想到面还能捏成这样的形状呢，好有趣啊。师父可真能干。”
“👔🈦那你们愿意不愿意帮我把簸箕里的面片都变成蝴蝶面呢？”宋菱月朝两🕰🍒人眨眨眼睛。
“愿意！”宋言之和香菱对视一眼，又是⚿异口同🏽声。
“撒了面粉的关系，面与面之间可能粘的不够紧，这个时候就可以在需要捏实的地方抹上一点点水。”看宋言之怎么捏也不能把蝴蝶结的中心🎱🔻给固定住，宋菱月取了一碗水，食指轻轻沾了一下点在面皮中央，再轻轻一捏，刚刚宋言🛆🚆👉之怎么捏都粘不起来的面皮轻易便黏住了。
“好有趣！”宋🃂🔺言之和香菱的兴趣都被挑了起来，两个人都开始卖力的捏起面皮来。