听到这话,夏凝更是惊讶。
这么好吃的蛋糕,不是北堂修研制的?
在她心目中,北堂修已经是顶级的西点大师了。
到🚍底是谁💛这么👛🉤厉害,能做出这么好吃的蛋糕?
北堂修一直没动他面前的蛋糕,这时他🝰🎲🔿用叉子把蛋糕切🖭🖭开一半“你们看里面的馅料,和平常的看起来有什么不同?”
众人看了一会,🔤少矶开了口“里面经过化学加工。”
这话一出,其它人心里微微一提!
化学加工?
这个词语不太好听啊,用在吃的♜🅻食物上🝰🎲🔿,那就更恐🃑怖了。
对上众人不太好看的脸色,北堂修笑了“不是真正的化学⚪🔌⚵加工。而是仿制化学加工的模式,让两种材料以别的形式发酵,从而将真正的美味逼出来。这是将来做蛋糕的一种新模式。”
“你是指,”夏凝开了口“就🂳💵像份子食物一样?”
“差不多是这个原理。却又不同。👈份子料理是提取食物的美味和精华元素进行加工再创作。我们也是加工创作,却不在原材料里面提取,而🈜⚱🕋将里面的美味尽量发挥到极致。”
这么一说,大家都懂了。
对同一种食物,不同国家的料理方法不同。
不同的料理方法,其实🔓都♑🇰🜐有一个共同的目标,就是让食物⚪🔌⚵好吃。
而北堂修就是找🔤到了打开美味之门的一道钥匙🔼。
“恭喜你,北堂少主。在带给我们这么美妙的食物享受之余,我想咖啡屋以后的生意,必定更加的水涨船高。🖃🏽”夏凝衷心的祝福着🏤🜇。
“易太太过奖了。我就只是📠个普通的生意人,而且喜欢做西点而已。”北堂修话锋一转“烹饪这么久,对于我来说,还是第一次在厨艺上佩服一个人。这🟥🟎🜃个人对吃很有追求,技术是她想出来的。😰”