中午的时候，老李的那条草鱼做成了酸菜鱼片，白嫩细🌉☷腻的鱼肉配上花椒、辣椒、麻油🞍、酸菜……颜色非常的漂亮，让人是食指大动。
张想钓起来的白鱼也不少，彭艳玲把大的挑了四五个，在锅里煎的金黄酥香，用一个大磁盘子装好，阵阵诱人的鱼香让人🂑🎇🎽垂涎三尺！
“来老李，彭姐都坐下来吃饭！”
张想招呼着，李厚土听到他叫彭姐，心里略微停顿了一下，奇怪呀，以前张想不是叫彭艳玲嫂子吗？
一桌子的好菜，李厚土也没有多☞想，拉着张红兵🝎🍉就坐下来，嘴里还嚷嚷着：
“昨天晚上差点把人给醉死了，今天🜩🄱🁔可不能再喝了！”
一说到醉，张想的脸有些🎰🔭微红，昨晚上迷迷糊糊的，好🌉☷像惹☛恼了宁静，最后她都跑楼上不肯下来了。
好像当时也没有发生什🜲么事情，具体的他睡过一晚也记不清楚了，只希望没有做🗠🝃🈡出太过分的事情才好！
“没事的，小李我拿来了米酒，是我自己酿的不🝎🍉上头的，一会你也尝尝！★”
金菊花在一边笑着，从屋子里抱出几瓶金黄色的米酒，一⛖🚘📨般☛的做米酒是用糯米煮好后冷却，在加一些酒曲搅拌均匀，用点稻草包好，最多过一两天就🐷可以吃了。
那种米酒可以做甜汤，加上汤圆、桔饼、红枣、鸡蛋……就是农村里大补的米酒汤了，以前的时候，只有女人🝞🌎♦坐月子的时候才会特意做这个！
还有一种米酒就是金菊花端出来的，🜩🄱🁔酒色为金黄色称为为酿美酒。
这种米酒搅拌加酒曲的方法都差不多，只是糯米入坛子后，按一定的比例加上干净的水，装坛后，由于内部发酵，🆘🏸🞹米饭及红曲会涌上水面。
因此每隔两三天，要用木棒搅拌。把米📐🚃🐪饭等压下水面，并把坛盖🇦加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。
经🁧过二十多天的发酵，坛内会📗🚼😱发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清。🗠🝃🈡
然后澄🁖清🙌的酒液，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎🌉☷坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。
用谷皮堆满🂢🐟🂢🐟酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐⛖🚘📨红色。再经三十天左右，即可开坛提酒。
储存☝⛼☄时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金🅇🄚黄色，成为酿美酒。