将泛🂂红的水倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子,思索着接下来到底要怎么做才能不辜负这宝贵的时间。
其实按照菜谱来,卤牛肉真📁🗺♁的没有什么特别复杂的地方🁠。🙄
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒😍,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中,然后放满冷水将肉丢进去煮就行了🍾🍰。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为🂂重要的一点是,煮肉的容器竟然非砂锅🂠🐋♼不可,这可让严岁为难了起来🞌💰,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神做👏🇳🜥菜一定要🗞到极致的想法,严岁决定🏖🚇再下楼一趟。
在🃌🖘💶换鞋的时候,才有些不放心的抬起头,交代道:“我出门买口砂锅,很快就回来,你看好他们,要是弄坏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就算做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很是激动的🄓从沙发🞌💰上弹起,将严岁给拦住了。
看到菜谱👢上的要求,严岁倒是把这😍一关键条件给忘记了。
菜谱是死的,人是活的,反正都是用来练习的,存在着一点偏差好像也没什么大🍬🗳问题。
有机会一定👏🇳🜥要再去讹白无常一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好像……
这么一想,严岁也就将买锅📁🗺♁的念头给抛到了脑后。
反正有人买👏🇳🜥单,何必自己花钱还买来一堆废物,堆在那里也是看着心烦。
“那就先这样🛆🚉👣吧……”严岁将还没穿好的鞋子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按照🂂菜谱将调料给丢进了锅中,将生抽和老抽混合在一起,按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛肉本身就👏🇳🜥没有那么重的腥膻之味,又经过六🏖🚇个小时的浸泡,已经完全不要担心煮出来会有肉腥了。
再说了那些香料也不是白加的。
加入冷水,直到🍂没过牛肉,严岁才😍又撇了一眼菜谱。