“再等半个时辰吧,到🙭🍣时候我将表面的这层清水倒掉就行。”顾乔估计道。
半⚚👼个时辰后,梅氏开始点火烧水,沈昭将铁盘子擦干净,随后上了一层薄薄的油。
又过了一炷香的功夫,眼瞅着梅氏那边锅里的水快开了,顾乔立即请顾婆子帮🗭她将木桶里表层的清水倒掉,然后🖗将沉在底部的白色沉积物🆀搅匀,随后用勺子舀到了铁盘子里。
顾婆子负责像做盘🔫子粉🙭🍣一样,将铁盘子里的白色浆液摊平,然后放入锅上架着的蒸屉里。
“奶奶,蒸汽烫人,揭锅盖的时候,♧您注意手🄕啊。”顾乔连忙提醒道。
“我还能不知道吗?”顾婆子笑答,♧然后将锅盖掀开,往蒸屉上放入了第🗐🚵🗫一张铁盘🖂🏴。
接着她又开始往第二张🙭🍣空铁盘上摊🔐匀红薯浆液,放到一旁备用。
因为是🜒🁡第一次蒸红薯粉,所以在时间的把握上🄕,她🖫🕨与梅氏还在探索中。
为防止红薯粉🈕♱不熟的情况发生,顾婆子特☡🀻意多🄕等了一些时间,然后才揭开锅盖。
白色的水汽蒸腾🂻散开,顾乔他们立即围了上去。
只见方形的铁盘子🔫里,原本白色的浆液已经变成了透明的胶状物。
“哇,这是什么🂻?”沈晚惊🍣讶地张大了嘴巴。
“让开些,小心烫。”顾婆子说⛧🜲🆇着,将铁盘子先放到了灶台上,然后把另🗐🚵🗫一张铁盘放入蒸屉里接着蒸。
顾乔早就用木盆盛了冰凉的井水,立即起身用抹布小心翼翼地包住铁盘子的边,然后将铁盘子取下来,一边往铁盘子上吹气一边将蒸好的、透明的红薯粉从盘子上揭下🁜🆫💠。
这红薯粉此刻还有些烫手,🍣但令人欣慰的是,此前盘子上刷了一层薄薄的油,所以只是撕了一个角后,红薯粉就迅速地脱落下来,掉入水中。
“噗通”一声,水花四溅。
蹲在一旁观看的沈昭🜎和沈晚同时被溅了满脸的🄕水。
顾乔瞧见沈晚伸手抹脸的样子,顿时极不厚道的笑了,等一扭头瞧见沈☋♞昭也在擦脸,还用犀利如箭的目光看向自己的时候,她的笑容顿时🆀一僵,随后🏌😯讪讪地开口道:“不好意思,手生、手生。”