将苦瓜剖开去掉里面苦瓤，将余下的部分切成丝条，然后直接丢在水龙头下面，一边用冷水冲，一边用手轻轻揉捏，🃍🖤🔣如此反复漂洗几次，苦汁就随水流失。🕧🌃
这样处理好的苦瓜炒熟后，味道⚨📷鲜美，微苦犹甜🆄🍀。
原本以未处理起来很简单，直到真正上手之后，严岁才明白为什么🙨🌸家中吃苦瓜的时候不用这种方法。
简直是折磨人
堪比地府那些刑罚
一根苦瓜去掉🁡😞不能食用的东西之后，本身就剩下不了多少，一条一条搓洗就更是麻烦了👹。
微微发绿的汁水中绝对含有巨大的葫芦素，在清水的冲洗下都能依🙨🌸稀🞝🕆闻到那独属于瓜果的苦味。
谁说只有辛辣刺激眼泪
苦味才是人间真正的绝唱
严岁不知道是，这苦瓜是白无常⚨📷特别寻来的，苦味直接拉⚢📇😰满了，其实正常人家买的苦瓜，不及这三分之一。
两条苦瓜处理完，足足花费了二十分钟，严岁保证🟒以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了。
成品暂且不知如何，这食材🛧准备都足够将人🍠🉡🈹给磨死了
把那被捏到💨🔙有些许变形的苦瓜丢在了砧板上，严岁又用青柠味洗洁精洗了好多🄎★☩遍手才算是遮住了那苦💠📑味。
拿刀的手🗙🜅⛙微微颤抖，每一次下切都无比小心，生怕哪里出了问题，还要重新去水漂苦瓜。
将千辛万苦准备好的苦瓜放🛧到一旁，严岁快刀处理起了配料。
精品黑猪五💨🔙花肉，颜色鲜红，皮也只有半指宽，一层肥肉夹着一层瘦肉，层层分明，用手轻轻点一下，很👅快就能弹起。
无论是新鲜程度，还是🖃🏾肉的品职，这一块都是🅎精品中的精品了。
果然白无常还🁡😞算是有点良心🛧，没有在这食材上凑合应对。