蛋清蛋黄在梅妈妈的搅动下分离聚合，聚合分离，锅里的油冒完热气恢复成一滩死油，“咚咚咚啪啪啪”的搅拌声后只听“噗……”的一声，那声音由重到轻，蛋液全进了锅，迅速分散后又在梅妈妈的翻煎下，变得🎖👃🆎酥松焦黄。
“哇……唔……嗯……”极具享受的声音从十人的鼻腔与喉管的交♐界处交错发出，光听他们的声音就🗨知道把他们给爽惨啦！
娃娃的表达方式最直🝿🐹🄰接，小女孩和小男孩们拍着手掌🗥🝰🎷大叫“好香呀，好香呀！”
这种香气在无数都市人中只是童年的记忆，包括流浪半生的我也不例外，此刻正闭上双眼尽情享🟘受这份失而复得的味道。
这时我的梅妈妈被围🝿🐹🄰在人群中心，她哪里还是个农妇，瞎子都能🏖🚆看出她现在就是一代厨神呀！梅妈⚦📦🝆妈也尽情的享受着这份殊荣，继续着她最朴实无华的表演。
炒熟的鸡蛋被装进一个大盆里，铁锅又开始冒烟，梅妈妈赶紧从身后的石缸里勺😾出一瓢🞱🗽♢井水⚜，又是“噗……”一声长响，井水入了锅底，仍溅出一屋子的浓香。
这就是农村的美，若🝿🐹🄰非亲历，都没法去想象它的那种浓郁和质朴。
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