将苦瓜剖开去掉🌟里面苦瓤，将余下的部分切成丝条，然后直接丢在水💂🏄🗡龙头下面，一边用冷水冲，一边用手轻轻揉捏，如此反复漂洗几次，苦汁就随水流失。
这样处理好的苦瓜炒熟后，味🜈⛶道鲜美，微苦犹甜。
原🏬🝇🉃本以未处理起来很简单，直到真正上手之后，严岁才明白🎒🐡为什🃆🕤么家中吃苦瓜的时候不用这种方法。
简直是折磨人
堪比地府那些刑罚
一根苦瓜去掉不能食用的东西之后，本身就剩下不了多少，一条一条搓洗就更☪是麻烦了。
微微发绿的汁☤水中绝对含有巨大的葫芦素，在清🗙🜁⚷水的冲洗下都能依稀闻到那独属于瓜果的苦味。🜅⛛
谁说只有辛辣刺激眼泪
苦味才是人间真正的绝唱
严岁不知道是，这苦瓜是白无常特别寻来的，苦味直接拉满了，其实正常人家买的苦瓜，不及这三分之一🗸☵🃲。
两条苦瓜🌨处理完，足足花费了二十分钟，严岁保证以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了。
成品暂且不知如何，这食材准🜈⛶备都足够将人给磨死了
把那被捏到有些许变形的苦🌴瓜丢在了砧板上，严岁又用青柠味洗洁精洗⚿了好多遍手才算是遮住了🜅⛛那苦味。
拿刀的手微微颤抖🎵🕘，每🗪🞘一次下切都无比小心，生怕哪里出了问题，还要重新去水漂苦瓜。
将千辛万苦准☤备好的苦瓜放到一旁，严岁快刀处🗙🜁⚷理起了配料🎒🐡。
精品黑猪五花肉，颜色鲜红，皮也只有半指宽🖊，一层肥肉夹着🂓🎔🐷一层瘦肉，层层分明，用手轻轻点一下，很快就能弹起。
无论是新鲜📙🛍程度，还是肉的品职，这一块都是精品中的精品了。
果然白无常还算是🎵🕘有点良心，没有⚬在这食材上凑合应对🝭。