中秋节,关明溪🆛🐌⚁穿一身新衣裳,一早便起身去了瑞和楼,她昨日问了潘四娘喜爱什么馅儿的月饼,应承了今日要给做的。

    顺🍆便还🔰🄍问了爹爹和🏸🞸大哥,就连嫂嫂也没错过。

    夜里众人要在📅😛🂉吴宅过中秋,这月饼肯定少👮🌌不了。💾🗛

    吴承远同德厨去了街市上采买,今日午时有🋌🗻许多贵客已经订好了雅阁,所以二人格🄺🂪👪外上心。

    瑞和楼有现成的沙梨木所做雕花饼模,纹理细密,被细致打磨之后,光滑得很,所以这方面🐡🁖不必🞁费心,关明溪要做的便是和面与调🖊🐼🅎馅。

    适量的面粉之中加入一勺猪油,少许盐和一些糖水,先是用筷子搅动,再净了手轻轻揉捏,面团以不粘手为宜,便可🈯🁵🊅放置一旁。

    天气渐渐凉爽,这会儿关明溪只觉在📅😟庖⛚屋中舒适宜人。

    绿豆和红豆分别泡在清水里,待会儿煮烂后放在用捣杵碾🎥📉碎,用来做豆沙月饼。

    核桃碾碎,加了芝麻,预备做🃶🜐那南北皆喜的五仁月饼。

    关明溪还让墩子拿了红薯和南瓜,削皮切成块放在蒸笼里蒸🌥🁋🄍熟。一刻钟熟透她便用筷子夹起,放入碗中捣碎成泥状,主要原料是红薯,南瓜算是“配菜”,配在红薯中🖀🏣🛶带上一丝香甜。

    待面💙💍团醒发至两倍大时,拉扯出一些与红薯泥混合在🝇🉂一起。

    其余两种调好的🆛🐌⚁馅用来包在月饼中心,关明溪将醒发好的面团揪成一个个小小的面球,再用擀面杖将其🁩🈜⚶擀成面饼,馅料放在面饼中心,裹紧了让巧儿用饼模压出形状。

    也没废多少工夫,那些个还未熟的月饼便放进了蒸笼,在其表面刷上一层蛋液,使得色泽更加明🞁亮🐆♌🆼。

    关明溪将火交由火夫,便去了大堂中。

    吴岩禄正指挥着小伙计们张灯结彩,像⛚是要过年一般喜庆,门面也特意打扫过,这🄺🂪👪时😞🂝格外洁净,还在外头竖了锦旗。

    这🍆旗子是异味着楼中有酒🇡🚊👯,大可前来豪饮,若是卖完,便将和锦旗扯下来,意味着酒已经卖光了。

    关明溪脸上亦洋溢着笑容,毕竟这是和有血缘关系之人,🎥📉过的第♒🇹一个中秋节。

    吴🍆岩禄余光瞧见了她,便问道:“小饼都做好了?”