后厨的人已经满了,还有几个食客过来观望🍥。铁勺大厨就站在李天行的旁边,双手抱胸,等着看他怎么做这道所谓🕉🇶的水晶火片。案板上有五只鸡,也是大厨特意为他准备的,每种鸡的状况不一样,对厨师也是第一步考研。
选食⛜材,表面上是评价一个厨师的基本功,但到了最后🞚🔫,尤其是活物一类,根本就是对一🌢🀳🀵个厨师功夫的终极检验。
李天行看看几只鸡,顺手抓住了第一只。
大厨眉头微微一皱,想不到这个年轻人选择食材那么刁钻😪🄏,偏偏那只草鸡是新买来的货,而且是从后院刚抓来的,就新鲜程度而言,绝对是上品。
紫翼蝠担心的问幽明“幽明姑娘,你觉得教主能做⚟💪成这道😪🄏菜么?要不我出去借点钱?”
“这里人生地不熟的,你跟谁借钱。”幽明冲李天行那边努嘴“看着吧,天行最📣🜮爱耍小聪明,他的为人你还不知道么?没十足的把握,能出🁵来装人物?”
提起鸡,🔥🂫👫李天行当🐳空一刀,手法快的让人没法眨眼。那鸡头还在,但已经死了,许久,脖子上才留下了血痕。大厨没法镇定,这种刀功,必定是练过高深武功的,否则年纪轻轻,怎么会有数十年的刀功。
等鸡⛜毛都拔完,鸡肉放在烧烤架子上之后,李天行将水煮沸,以各种材料下锅“花椒呢?”
大🍺🍅厨说🛥🞛🔹“水晶鸡,用☠🀴什么花椒,这可是汤汁。”
“给我拿来,我要用。”
店🍺🍅老板让小二给送过来了,李天行一手将花椒按在砧板上,抬起来的时候,花椒已经碎裂成粉末,这可☯🂷📜不是刀功的问题了,而是内功。
一炷香的时间,鸡肉火候刚刚好,李天行以🍥案板上双刀将飞升悬空的鸡肉切片,连着骨头的鸡肉,竟然可以切成一个个薄如纸张的片叶。而那些骨头却完好无损。鸡肉丢入汤内的一刹那,大厨都想膜拜了。
是的,如此刀功,跟自己比起来,简直是厨神中的极品,难怪对方会说自己刀功不🗵☙⛘行,还真是个高手。不过么……真正看厨艺的,不仅仅是刀功,还要看那菜做成之后🏙🚜,♟到底是什么滋味。
两炷香🛥🞛🔹的时间还没到,已经🎉🏓起锅了,打好的鸡🖂🏲蛋混入汤汁之中,均匀细腻。
李天行将鸡汤摆在大厨面前“😩🄂🝾你现在可以尝尝了。”🐓⚿
大厨半信半疑,高手过招,根本不需要去吃鸡肉,只要喝汤就能品出其中滋味。铁勺子抿了一口鸡汤,已经知道状况“仁兄的厨艺果然非凡,在下佩服至极。敢问足下尊姓大名♘🈪🁊,日后也好讨教一二。”
“区区小事而已,用☠🀴不着惦念,我还是先🝫🎅🎭付了饭钱吧。”有了装逼的资本,李🞈天行也说了个卖乖的话。
店老板过来亲⛦🜨🄧自尝了尝这鸡片,用筷子夹着,只觉得轻🞚🔫飘😪🄏飘的,他以为以为鱼片能切成这样就很不容易,更何况是鸡。