鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。
去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状🂋，加一定比例的淀粉和食盐揉搓⚢📉🙁成面。
面分成🍬😅团，擀成薄面饼，卷成卷放到蒸笼里面蒸上二三十分钟，冷却后横切成薄饼，最后晒干即可。🔨
“这鱼面也可以♮作为火锅的主料，其味道鲜美，虽为之鱼，却没有鱼味。”
实乃一绝。
江鱼味比划着🙂和大庆嫂嫂解🄙释，能学到多少就看他们的本事了♑🇪。
去见水族的小公主，不会是那么容易的事。
这样一来🇪🛗，倒不如先让鱼面的名声🀫⛖🚘打出去再说。🞘
这地方她混了几年，也熟悉了，四周都是水，除了小🌧🁞岛也就水域⚢📉🙁内城陆地面积比较大一🎌🏩🜰些，除了鱼还真找不到其他食材。
鱼面的做法基本♮上👈🔛相同，但是不一样的鱼，又可以分成不同种类的鱼🄦⛘面。
大庆没有找到海宁👈🔛，江鱼味就只能🀫⛖🚘自己来颠勺了。
黄梅鱼面，云梦鱼面，传圣鱼面是主打。
小鱼馆🍬😅本来就有一👈🔛定的人气，每日来买火♚锅底料和食材的人也很多。
听说新出来一种鱼面，便都想着先来试试看🎪📵🟏。
黄梅鱼面色白如银，条细如丝，越煮越清，面越透🆉🍪明。
“这黄梅鱼面的烹调师方便，可以油炸，生炒或者是热💑煮，既可以做主食也可以做配菜用。”
江鱼味先做出来这黄梅鱼面🄙，然后搭🀢⚇🏒配了♚好几种，送给新来的食客先来尝一尝。
至于云梦鱼面🙂则是用青鱼和鲤鱼或者是草鱼为主料。