在华云仙食坊开业前,三姐妹做好了慢慢累积人气与口碑,然後才逐渐打开市场的心理准备🗎,但食坊开业後的营业状况却出乎她们意料之外的好,这样的好成绩让她们信心大增。
然而,她们不是第一次做生意了,非常清楚顾客的现😟🂫实,当他们感觉不到物超所值了,或者餐点的口味退步了🐰🃢🙚,又或者服务品质下降了、吃腻了,他们就会毅然决然地掉头而去,因此她们一刻都不敢松懈。
周末,即便早餐生意的尖峰时段会向後延一🆕🏙🚤、两个小时,但她们依然没有延後开门的时间,而且根据开幕以来的经验,这天🙾🐀的内用客人b较多,其中大部份是阖第光临,因此,今早店门一开,她们就在骑楼下🄟支起了三张铺着灰白格桌巾的摺叠桌与套着同款椅套的塑胶凳,让这临时座位看起来别有一番风情。
於是胡家三兄弟往食坊过来的路上,远远就发现了不同於平时的景象,骑楼😄⚟下竟然坐着不少人?!
直到走近了才发现她们布置了座位,而店内不只用餐区坐满了人,柜台前方还站着好几个🝱🎸人在等外带,三🂼姐妹则各司其职忙得不可开交。🕮🍁🅇
翁仙波负责煎台及油炸机的两个油锅,虽🈣⛱然面对骑楼,但她不但要顾好煎台上的🗥🝭荷包蛋、培根、萝卜糕、蛋饼、r🃩🚡🔾0u排,还不时要去翻动一下油锅里的东西,然後还要为後面的餐点备料…
当眼尾余光感觉到有人影靠近,她头也不抬地招呼道:「早安🗸☵,欢迎光临!现在人多,要稍等一下喔!谢谢!」
她边说边将荷包蛋铲起放进不锈钢的小托盘里,接着是香neng多汁散发着焦糖香味的枫糖r0u排,🂼她拿起毛巾迅速擦拭平铲,然後将两面焦h的萝卜糕切块後放进纸盒里摆放整齐,再将煎好的培根放在蛋饼上,撒上一层起司丝卷好放在锡箔纸上快速包裹起来。
接着,她用平铲清理了煎台表面🔫,然後淋上些油…
〝哔哔、哔哔〞,油锅的定时器响起,她往左跨一步,拿起长夹拨了一下油炸篮里的东西,然後拿起篮子挂在架🞢🕶子上沥油,接着又把另一个装着j块与地瓜条的篮子放进油锅里接着炸…
过程中,她没有抬头看一眼,否则就会收到胡随良关ai🃕🗥的眼神!
在她身後的翁青云负责做吐司、汉堡、三明治,此时她将🃕🗥刚做好的汉堡放入纸盒内,接着从烤面包机上拿了一片烤好的吐司开始做枫糖r0u排三明治,旁边的小烤箱〝叮〞地一声,香蒜n油厚片吐司出炉了。
她手上忙着,🜓🁯却感觉到头顶上有一道目光,她抬头扫了一眼,却正好迎🛣🞐📐上胡昭良的视线…
「你…」她想🜓🁯叫他等一下却见他的手指像是ch0u蓄似的指向身後。
往他身後一🆁看,她立刻招呼📰🞜道:「伯母早安!」
「早🌱、早,你们生意真🏗🚌好啊!」张碧景🚅笑着回应。
「嗯,谢谢!」翁青云对她笑笑🔫立刻低头做事,没空应付他们。
翁华景负责点餐、结帐、饮料、蒸箱与冰箱内的熟食及🅚打包,而她此时从厨房出来,手中的托盘上放了好几🐭🃄样不同的熟🟒🜡🃬食,她一眼就看见了胡家的人!