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到了将近中午🚷😁的时候，顾安柠就着手在厨房里面开始教导着📢🜥🄎里面两个妇人弄着汤底。
然后再吩咐两个丫鬟去地里面摘一些生📷🟡菜回🜃来。
可惜，家🎈🏈里面现在还没有菌类，如果有的话，那就更好了。
让她们都去将至及要🅺🛸的东西准备上，顾安柠拿来🚄🐴了一把刀把那只羊身上的八大部位给分割了出来。
所谓的八大部位也就是黄瓜条、羊里脊📷🟡、🔜🁟羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头☻🄣⚼沉、羊腱子。
黄瓜🖪🕘条🜓🁭是羊后腿的大腿内侧部分，一片肉两种颜色，相当漂亮。👾
它与磨裆肉相🚷😁连，形如两条相连的黄瓜。肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中，口感嫩滑。
羊里脊，也⚓🐺🄽就🚷😁是羊脊椎的两侧，紧靠脊骨后侧的小长条肉。
它的纤维细长，肉质🅺🛸较瘦，但却是有着一个不好的，那就是久涮易柴。不过，它纯瘦，口感嫩。
羊上脑因为接近羊头，所以称为“上脑”。
这一🖪🕘部分的肉质中🕾🏍脂肪交杂均匀，🏹🞼分布似大理石花斑，质地较嫩。
羊筋肉🜓🁭，它和猪蹄筋是一样的，羊筋是羊蹄的韧带。羊筋肉腰窝👾，五成肥、口感脆香。剔除了肋骨的腰窝肉，俗话说“顶香贴骨肉”，所以这个部位的肉最香。
白色部分是由肉筋🕾🏍、筋膜、脂肪和肉共同组成，口感🆕和味道都很美。
羊磨裆，羊磨裆就是臀尖肉。它🀹🁰质地松软，因为靠羊尾的部分，所以最鲜也最易膻。二成肥，口感肥嫩。
羊三叉，羊三叉其实是后腿上部，整块肉🔜🁟形成一个“Y”☎♹字形，所以称为三叉。
一头🖪🕘沉，一头沉是羊大腿🏤外侧的一块肉，它瘦肉占比高，肉质更嫩。
羊腱子，腱子肉是大🅺🛸腿上的肌肉，有肉膜🔜🁟包裹的，内藏筋，硬度👾适中，纹路规则。