“彭老爷子,听着呢?”
听到吴青松的招呼,彭子林睁开双眼,看到是吴青松,脸上的褶子一层层打开,很开心的道🃄🕐:“吴大律师,你可是有些日子没来了!你先坐着,🕖🉤🉑今天老头子我来掌勺!”
“别!别!小谢⛥的手艺👺🍹就很好了,不用麻🄔☵烦您老亲自下厨!”
彭子林脸一沉,道:“怎么,觉得我年纪大,颠不动勺了?别说是你来,就算你🔋不🏽来,我时不时也是要亲自动手做几道菜的!”
“哪里的话,我这不是怕把您给🈠⛕🚒累着🗪🞗了🎳🕎吗?”
“我身子骨硬实着呢,少说还能再干二十年!等着!坛子肉还在灶🅘上煨🏬着呢,一会儿就来!”
彭子林站起身,乐呵呵的转身去后厨。
吴青😖🁙松这才对林放几人道:“你们有口🎳🕎福了,今天老爷子亲自下厨,吃到就是赚到!”
叶海棠眼神一动,道:“我听说过彭老爷子的名声,坛子肉、鸡豆花堪称一绝,开水白🐈♢菜、鱼羊肚烩、神仙鸭子也是大师级水准。他不是早就退🕖🉤🉑休了🗋🚃🐫吗,怎么来了你们这里?”
“嘿嘿……早年我替彭老爷子打过🅍🅖一场官司,为彭老爷子👅🆟🐱的师父正了名。”🗐🚮
吴青松有点得意的笑道:“那时候我们鼎泰行还不🚅👀🅰是现在👅🆟🐱这个规模,他退休的时候,我们鼎泰行规模起来了,把员工餐厅搞起来,彭老爷子毛遂自荐,⛈😙非要过来帮忙。”
“可彭老爷子师徒几代人都是有名的川菜大师🜼,拿手菜都是费时费力又费钱的功夫菜,老爷子又是个闲不住的,一开始几乎都是在贴钱供应我们律所。”
吴青松把几人领到最里面单独的一桌,刚好讲到最后一部分:“后来我就建议把员工餐厅分🃄🕐割成两部分,大锅菜供应员工,小灶对外,这才变成了眼下这个局面。”
没让几人等🆠🐿上太久,凌晨五点就开火熬🎳🕎制的坛子肉率先上桌。
老鸡、老鸭、火腿、鱼肚、干贝、大金钩、香菇笋子都是吊汤的辅料,七个多小时的慢火,把丰富的食材鲜味煨进主料💉🏽,汤汁浓稠鲜亮。
随后,牛肉焦饼、大刀金丝面跟着上桌。
再后来,鸡豆花、开水白菜、鱼羊🅍🅖肚🗪🞗烩、🄔☵神仙鸭子也很快摆好。
随便一口下去,满满都是幸福的味道。