萧风和萧强刚把一头黑猪抬上🞶😥🃡石台子，萧晋昊就拎着一把尺许长的杀猪刀走了过来，拍拍无法动弹的黑猪，在合适的下刀部位刮掉猪毛，然后还用清水🎲🕂冲了一下。
一会杀出来的猪血是要立刻灌制猪血肠，因此🍌💺卫生工🕒🉆🅁作总是要做到位。
萧晋昊不仅仅是十里八乡著名的民间宴席总铺师，更是杀猪宰羊的一把老手，只见他🞆白刀子进红刀子出，黑猪的鲜血就如同喷泉一般涌了出来。
已经被捆住嘴巴的黑猪试图发出惊天动地的惨叫，却无能为力，它的四肢、身躯也被萧风等人牢牢地按在石台上，只能无奈地感受体内的血液和生命力在快速流失。
不一会儿，奔涌的猪血慢慢流干了🔏，黑猪挣扎的力度也📋🙒趋近于零！
“可以了！👝”萧晋昊摆摆手，示意萧风把♳🌚⛓死透的黑猪抬走。
在杀猪台旁边，一个用青石板垒起来的高台边上已经有不少人准备就绪，萧风刚把黑猪仍在高台上，一瓢滚烫的开水就往猪身上淋上来了。在🌌♖🈗开水的作用下，黑猪皮的毛🖊🐹🄭孔扩张，再用刀这么一刮，猪毛以及猪皮上的黑色素转眼就脱落下来，黑猪变成了白胖胖的肉猪。
脱毛、开膛破肚的工作就用不上萧风插手了🇰，他今天的工作就是当好搬运工这个有前途的职业。
至于那些滚烫的猪血，早就由在一旁等候的主妇们拉了过去，开始往里面加入糯米浆、花椒🛏粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等材料。不断搅拌备用。
世人皆以为猪血肠是东北杀猪菜特有的菜式，却不知在滇南地区，猪血肠也是一种极富盛名的美食。而且，在滇南地区还有众多花样翻💐👁🅺新的做法，不少少数民族地区还会在猪血肠里加入土豆、青椒等蔬菜，别具风味。
银🕹🎥📋杏村作为汉族人口占绝大部分的村寨，猪血肠的制作方法也就显得中规中矩了。
现在天色已经大量，整个坝♄子上起码涌入了超过五六十人，和萧家最亲近的人家、村委会的干部🙢🌄都出现🔉⚗👟其中。不用人分派工作，整个杀猪场面自然而然地形成了流水线作业。效率高得惊人。
搬运黑猪、持刀杀猪、脱毛、开膛破肚、清洗猪肠、灌注血肠、🌝⛰🞂烹煮猪头和下水等等🞆。大家都能找到属于自己的位置。
10头黑猪，萧风几个人搬起来倒也不费事，不过半个小时它们就已经被🙁🙝🙁🙝萧晋昊送上了西天，丢在高台上开水脱毛。
“场面真大！”萧强甩了甩有些发麻的双手。🍌💺看着坝子上这么多🌝⛰🞂人。有些🙁🙝感慨。
往年的时候杀猪过冬的时候。萧家也就杀个两三头而已，有时候只有一头应景，前来帮忙的族人、乡🔖亲也就十个八个。哪里像今天⚱这样热闹？
今年固然是因为杀猪数量太大的缘故，更♳🌚⛓因为萧家在镜湖地区开发上做出了🕍巨大贡献，让族🛏人和村民们看到了未来的希望，这才主动前来帮忙的。
“接下来我们就在旁边打打下手就好了，不然肯🚾😾定会被说是碍🝈手🌝⛰🞂碍脚！”