厨房里。
林季久违的下厨,虽然是陌生的厨房,但是用起来却不🚑💭见生疏。
杀鸡放血,去毛,剁成大小均匀的肉块。
水烧开,将鸡肉焯水,再🖨🕆放下姜🟗🝎葱蒜等去腥增香。
直至将水里的浮🁀沫清理干净,水变😨得清澈之后,才将鸡肉再捞出🏛🚴🗨来。
香料早已备好,锅也已经烧热。
很快的,鸡肉下锅,同时又将配菜码放整齐,料汁也已经调好🜃⛉😠。
常人需要按部就班的流程,林季却😨一心😛🂄二用,并🍍📎且丝毫没有失误,动作看起来流畅至极,就像是几十年的大厨一般得心应手。
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片刻之后,碟子里已经撞上了爆香炒熟过的鸡肉,再将配菜放进去,浇上调好的料汁,再撒上熟芝麻。
“川蜀的口水鸡,啧啧。。”
林季没忍⛲🞗住先尝了一口,然后便美的眼睛都眯了起来。
这个世界的美食虽然也不少,与前世差距也不🁪🈢⛨算大,但总有些记忆深处的味道🇽🞂,还是得自己找出来📈😺。
另一边米饭已经蒸熟🈓♡,林季直接招呼着陆🐻🅁昭儿来厨房。🚑💭
“自己装饭,顺便把菜端🖨🕆出去,我再炒两个青菜切点牛肉就🝤🍅🅫算齐活了。”林季一边忙🍣活着,头也不抬的吩咐道。
这种感觉让😴陆昭儿颇为新奇,从小😨到大她哪里做过这些。
“这是什么菜,怎么这么香?”
“口水鸡,😴自创的做法,独🛴此一家。”😛🂄林季笑道,“是不是闻着就流口水了?”