带着50☣🁒0户农奴回到特塞尔岛上后，马林立即带着大🆓家大搞建设。首先，给500户人家都建立了土⚩坯房，作为居所。
然后，组织500户农奴里的700男劳力，开始修路。至于海边煮盐中心，马林特地从科隆请来了几名专业的泥瓦匠，让他们帮忙砌省柴灶。🗤🝢并且，马林还派船去大陆上拉来了很多砖头。
省柴灶其实没啥技术难度，唯一麻烦的，就是建高烟囱。普通人砌个炉壁没问题，但不是专业的泥瓦匠，砌不好高烟囱。一个弄不好，高烟囱容易倒掉。所以，马林才特地请泥瓦匠来🈂修建煮盐的省柴灶。
专业的就是专业的，几名泥瓦匠很好地完成了任务，砌好🎃🎛了20个带高🎽🖨🕉烟囱的省柴灶。而科勒，也从阿姆斯特丹那边，取回😎⛻🟥了之前订购的20个大铁锅。
因为岛上需要建🖂设的地方很多，马林干脆就留下了这从莱特那里借来的8名泥瓦匠。并且，派人去和莱特打招呼，接来了这8人的家眷。因为结成了利益上的同盟，莱特倒也没犹豫，立即答应了马林的要求。
花费了一个月的时间，海边的煮盐中心算是建好了。从特霍伦彻到煮盐中心的道路，700壮丁也顺利完🟀🚆成。并且，他们还抽空在煮盐中心的沙滩上，挖了一条沟，通向大海，把海水漫进来，方便大家取海水。另外，马林又让他们挖了⛮🝰🎳一条排放盐卤的排水小沟……
道路修好后，从特霍🃙😐伦彻装卸的煤球，开始🙚🕵源源不断地运往煮盐中心。这📇个煮盐中心，被马林命名为盐城（saltton）……
20个🍩大锅全力开动下，经过多次测试，大家最终确定，日产海🏎😾盐1000夸特……🎈
而且，煮盐应用了马林提出🀰🀟的新技术，得到了口感很好的精盐……
其实，也不算啥先🙏进技术。主要就是，煮盐煮到最后🕾🏌😮阶段时，留下一部分海水，不完全蒸发掉，而是倒掉这些📗海水。
这部分海水里，其实含有溶解度比盐更高的氯-化-镁和氯-化-钾等盐分。镁盐和食盐不同，它是很苦的，而钙盐是涩的。如果把海水烧干了，留下的盐是粗盐，其中，因🝠🌣为掺杂镁盐、钙盐等杂志，导致粗盐的味道稍苦涩。
而被倒掉的那部分海水，则被称为“苦卤”。倒掉这🕾🏌😮些苦卤，获得的盐，就勉强算🁅🃗🗺精盐。这种精盐，里面也含有一些镁盐什么的，但含量已经很低了。而精盐的苦味，比较淡，也难以尝出来。这和后世化学处理过的精盐，味道上差异已经比较小了。♋🔝
在中世纪，英国人煮🃙😐盐却不知道去除苦卤。所以，他们的盐只能算是粗盐。而吕内🁅🃗🗺堡等盐矿的矿盐，更是苦味多多，很少有那种高质量的无苦味的精盐的。
事实上，去除苦卤的秘密，还是人们在晒盐的过程中，无意间捞取了一些苦卤下的盐粒品尝后，发现没啥苦味，后来才专🐳🝏门留下苦卤，只捞取口味好的精盐。而在煮盐时代，人们习惯把海水煮干，获得锅底的粗盐。一般没人在煮道一大半时倒掉苦卤，🆥👧也不懂得去除苦卤……
马林指导下弄出来的精盐，口感胜过当前欧洲绝大部分盐。莱特尝过后，立马评定其为上等精盐，并认为，这种精盐，只有贵族才🎠配食用……
莱特不大清楚原因🙏，以为是特塞尔地区的海水质量好。而他不知道🝪🎁，马林只是多加了一步倒掉苦卤的步骤而已。但就是这简单📇的一步，使得盐的口感大大提高。
盐城出产的精盐，在倒掉苦卤后，马林♇🆎🎞还让加入一😣🃍些淡水，再稀释掉一些镁离子等杂质，再倒掉……这样，苦卤残余就更少了……
然后，再把剩下的盐加热，蒸发干水分。接着，又让人用铜锤，把盐颗粒砸碎了。这样，盐城出产🜷的精盐，都是类似后世精盐的那种粉末状的白盐……