二来某些食材🔓⛸🟇,陈方见都是第一次,更不用谈怎🁨么去做,比如熊掌和虎肉。他原本生活的那个年代,这☐⚇东西根本不能买卖。
到底要做什么?这是一个问题。
这顿饭是做给武媚娘的,武媚娘是并州文水人,也就是后来的山西人。而武媚娘进宫以后一直住在长安太极宫中。可以说武媚娘是一个彻彻底底的北方人,所以主食陈方选择⚎🐍面食。
面😨食中,陈方最终选择饺子,饺子在华夏源远流长,最初是神医张仲景首创,用作药用,到现在,饺子已经和🇫🛟后世没多大区别。
饺子样子没区别,不过饺子馅可有文章做。
羊肉,鲜虾,韭黄,花蘑
以陈方的处理方式,做出来🕘🌶的饺🗶子绝对比现在皇家食用的🐼🅏🅠要好吃很多。
主食确定,下来就是菜,因为这次武媚娘主要是因为菜籽油所🅰以让陈方到御膳房制作膳食,所以菜🝂🈔必然是🛞🝤🍊炒的。
那就家常菜,要将菜籽油的特点发挥🕻🎷🕪出来,家常🁨菜显然最适合。正好西红柿炒蛋今⛚🚿🙅日可以试一试。
哈哈,武媚娘吃西红🖻🗷☩柿炒蛋,想🗶一🐎⚓想这场景,陈方就一拍屁股决定了。
“娘娘有什么忌口?”
“没!娘娘胃口一直很好。”
“😨那就好,今天的膳食我这里已经想好,🝠🌟现在列一个单子,大家准备。”
那里桃🏯🝣红已经取来纸笔,陈方一通挥毫泼墨,龙飞凤舞,像是写🃨药🁥方一般写出一个菜单。
怕尚食局的人不明所🖻🗷☩以,每道菜后陈方都写明需要的食材和样🅰式。比如需要切丝,需要切丁之类。
鼎玉带着一大帮尚食局的厨娘忙🗶🗶碌去了,陈方拿了一个洗🐼🅏🅠好的西红柿直接咬了一口。
“味道比后世的重了一些!有点涩口。”
陈方心里嘀咕一句,现在的西红柿还是和后世有些📜区别,毕竟后世的西红柿可是经过好几次改良选种以后的结果。