将泛红的水倒入下水道,严🔔⛿☥岁盯着那泡了六个小时的牛👥腱子,☻🄤⛊思索着接下来到底要怎么做才能不辜负这宝贵的时间。
其实🀾按照菜谱来,卤🄿🃖🗱牛肉真的没有什么特别复杂🗥🝫的地方。
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,🃓花椒,一股脑的放进锅中,然后放满冷水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉的容器竟然非砂锅不可,这可让严岁为难了起来,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有🌌♑了📜🛬🟡龙眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神做菜一定要到极致的想法,⚔严岁决定再下楼一趟。🔒
在换鞋的时候,才有些不放心的抬🙢起头,交代道:“我出门买口砂锅,很快就🜼🙬回来,你看好他们,要是弄坏什么东西🂷📜,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就算做出来食物,我也没办法吃🖱🖜!”柳絮很是激动的从沙发上弹起🕧🞲,将严📙🛒岁给拦住了。
看到菜谱上的要求,🄿🃖🗱严岁倒是把这一关键条件给忘记了。
菜谱是死的,人是活的,反正都是用来练习的,存在着一点偏差好像也没🇬🛫什么大🕧🞲问题。
有机会一定要再去讹白无常一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问🎶🕢,而且蒸东西用的蒸笼好像……
这么一想,严岁也就将买锅的念头给⚔抛到了脑后。
反正有人买单,何必🄿🃖🗱自己花钱还买🙢来⚔一堆废物,堆在那里也是看着心烦。
“那就先这样吧……”严岁将还没穿好🍳🌇☩的鞋子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按照菜谱将调料给丢进了锅中,将生抽和老抽混合在一起,按照五五比例🇬🛫弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛肉本身就没有那么重的腥膻之味,又经过六个小时的浸泡,已经完🌰全不要担心煮出来会有肉腥了。
再说了那些香料也不是白加的。
加入冷水,直到没过牛肉,严岁才又撇了一眼菜谱。🎢💰