尼楚贺做了一张菜单,包括昨天🝌的沙🃅拉,一共五道菜,全部列了上去。
考虑🄬到南北方口味不同,尼楚贺擅长的是北方菜🛦🞥系,南方菜系鲜有涉猎,这方面略有不足,只能在做法和味道上弥补,尽量向南方口🁔味靠拢。
尼楚贺推出的其他四样分别是粉蒸肉,荷塘月色,🀡⚀红烧鱼,香辣虾。
今天推出🌍♜🉑的就是这五样,后续再慢慢🃅推出其他菜式。
其他四样菜虽然🆉🍯不如沙拉特别,但也算是客人们熟悉的菜式,鱼虾又👧是南方近海百姓最爱的食物,味道也不错,还是吸引了一大波客人。🙩
也有的是专门为了昨天推出的沙拉来尝尝鲜,然后尝了今天的其他菜式后,一个个也🌒⚆都赞不🟁🚈👚绝口。
尼楚贺还弄出了一个顾客意见簿,每个客人每天都可以🙜提出一个意见,写在意见簿上,乐👕🈱味轩会不断地根据这些意见改善不足。
这个法子一下子吸引了不少客人的好感。
总之🄬,乐味轩开张的前两天,生意⚄🎵还是很不错的。
晚上客人走后,尼楚贺拿着账本,数着今天🌶🃦🚁一天的进账,乐得合不拢嘴。
她庆幸当初因为无聊,也为了不委屈自己🔎的胃,特地学习做菜,更未存🆃了应付和打发时间的心⛔,而是认真学了的。
这时候她这个本事终于派上了用场。
钱掌柜从外面走进来,手里拿了一张红色的🌶🃦🚁帖子,笑容满面,“东家,这是泉州府张家投来的请柬,请您明日上午到醉云楼一聚。”
“张家?”尼楚贺挑了挑眉,有了印象。
在乐味居开张前,她为了将来的生⚄🎵意,已🔎经打听了泉州府有地位有名气的几个商家。🌒⚆
这🎄🎠张家正是泉州府的首富,虽无福建第一首富厉害,却也是当地十分有名♺🍛🈳气的人物,在全国🟁🚈👚各地也都有自己的分号,且生意都不错。
南方生意场上的人都要给张家几分面子。
另外,张家是做酒楼和钱庄生意🝌的,与尼楚贺算🛦🞥是🀡⚀同行。