鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。
去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加🅏一定🅾比例的淀粉和食盐揉搓成面🛗🜣。
面分成团，擀成薄面饼，卷成卷放到蒸笼里♶面蒸上二三十分钟，😍⛮冷却后横切成薄饼，最后晒干即可。
“这鱼面也可以🆝🐣作为🛉🚦🕬火锅的主料，其味道鲜美，虽🗝🜦🄗为之鱼，却没有鱼味。”
实乃一绝。
江鱼味比划着👥🕺和大庆嫂嫂解释，能🔍学到多少就看他们的本事了。😍⛮
去见水族的小公主，不会是那么容易的事。
这样一来，倒不如先让鱼面的🕽名声🔍打🅏出去再说。
这地方她混了几年，也熟悉了，四周都是水，除了小岛也就水域😍⛮内🌪城陆地面积比较大一些，除了鱼还🜒🁡真找不到其他食材。
鱼面的做法基本🆝🐣上🖂🏰🝫相同，但是不一样的鱼，又可以分成不同种类的鱼🛗🜣面。
大🏿庆没有找到海宁🖂🏰🝫，江鱼味就只能自己来颠勺了。
黄梅鱼面，云梦鱼面，传圣鱼面是主打。
小鱼馆本来就有一定的人气，每日来🅏买火锅底料和食材的人也很多。
听说新出来一种鱼面，便都想着先来试试看。🟀🙿
黄梅鱼面色🕺白👥🕺如银，条细如丝，越🔍煮越清，面越透明。
“这黄🂱梅鱼面的烹调师方便，可以油炸，生炒或者是热煮，既可以做主食也可以做配菜用。”
江鱼味先做出来这黄梅鱼面，然后搭配了好♶几种🞚🔫，送给新来的食客先来尝一尝。
至于云梦鱼面则是用青鱼和鲤鱼或者🅏🅏🅏是草鱼为主料。