刘冉的四叔问道“不会是国宾馆有名的叶御厨吧?”⛽☏
林管家笑着说“刘市长,还真是他。”
刘冉的四叔惋惜的说“原来🀰🀠是退休了,像他这♗🈥⛿样的好手艺🕼,可真不好找了。”
接着又羡慕的说“你们可真是有福🙝了,能经常吃上叶御厨做🐎⚔的菜。”
说话期间,热炒菜上来了。老首长举杯道“为了今天的御宴,咱们举⚔👃🆈杯庆祝。”
各种大菜相继端了上来,🅈燕窝、猴头、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之精华。
悠悠姥爷♟抱歉的说“熊掌、豹胎这些东西,实在是凑不★齐,这满汉全席🂩👠,只是凑个数而已。”
醇美的茅台酒也没抵过美食的诱惑,大伙把注意🃋🖍👙力都放在了吃上。
刘冉四叔敬过酒后,二爷代🀰🀠表韩屯村🁇🃩🚜回敬了两个酒。接下🕼来,大伙就听林管家介绍满汉全席的相关知识了。
满汉全席,是清朝时期宫廷🀰🀠盛宴。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时,满人和汉人合做的一种全席🃜😫。
满汉全席上菜至少一百零八种,南菜54道和北菜54道。南菜54道30道江浙菜🃈,12道闽菜,12道广东菜。北菜54道12道满族菜,12道😚🁾北京菜,30道山东菜。
满汉全席♟♟菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,🐎⚔山珍海味无所不包。
这些菜肴既有宫廷菜肴🚃🐫🂵之特色,又有地方风味之精华;突出同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。满汉全席🂩👠,分为六宴🐟🁊🄆,均以清宫著名大宴命名。蒙古亲藩宴,廷臣宴,万寿宴,千叟宴,九白宴,节令宴。
满汉全席菜点精美,形成了引人注目的独特风格,有着独特的礼仪讲究。入席前,🐟🁊🄆先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
用餐环境古雅庄重,席🚃🐫🂵间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令人流连忘返。
全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之⛽☏渊源,尽享万物之灵🍑之至尊。
最🎟💖👵后,林管家说“为了今天的宴席,整个艾府准备了十多天。虽说缺少了珍贵的食材,可满汉全席的规范算是全了。