他左右看看,在厨房的🁑材料台上挑了几样一🗒🛇🚕些食材和调料,便开始做了。
龙肉块虽然鲜嫩,却是一块纯瘦肉,表⚐🐧面没有多少油脂,李青将肉块🔹🅡切成两大块,抹上一层🜦🄝⚋清淡的植物油小火煎上。
趁着煎肉的空档,他捣了些牛油果酱,又将小番茄、青果和几样新鲜的调料植物切成岁与牛油🔪🃗果🏌酱伴在一起。💒👔
拌好之后李青尝了一口,满口清香。
他满意的点点头,又切了几片牛油果、捡了几个草莓和樱桃在🖫🕥盘子里摆好,挖了一些酱随意🜦🄝⚋的摆在牛油果扇形上🍇🅽。
中间他还抽手翻了几次肉。
绿龙肉的肉质十分鲜嫩,不用煎太💮🕊久,这些工作做好之🚤后,肉也能出🔹🅡锅了。
李青发挥🏏自己煎牛扒的技术,将肉煎的层🆏🎢💰次分明,两面是全熟的肉白色,往🞼里颜色一层层变深,到了最中间一层,则是鲜红如血的颜色,就像是有一滴鲜血将要流出似的。
不知🝠🌟道的还以为这是数层🂎🍬不同的肉叠在一起,但事实上却是一块完整的肉。
李青将肉块摆在盘子里,洒了些盐沫,在每个肉块上放了一小堆牛油果酱,在上面插上一撮薄荷、一个樱桃,这道绿龙肉扒便完成了。
将成品端起来,李青看了🂎🍬一眼尤纳斯的盘子一眼,愣住了。
真是巧了,尤纳斯做的也是肉扒。
三头龙的肉被切了花刀煎的金黄摆在一片绿色的蔬菜上,旁边摆着一排切好的蘑菇片和一个单面煎蛋💩,肉块🕤蘑菇和煎蛋上都浇了红亮的酱汁。
李青闻一下便知道,那酱汁应该是用蘑菇和🗒🛇🚕骨头熬制成的🉣🉆🅀,应该还加了许多胡椒粉、香🜌辛料等调料。
香味浓郁,与李青肉扒散发出的清香味完全🗒🛇🚕不同。
李青盯着尤纳斯肉扒🗚🜇看的时候,尤纳斯也盯着李青的看,看过之🚂🐥🁿后,她似乎是松了一口气,露出了笑容。
“猎人,并不是极品的食材就🀤⚙能够做出极品的菜肴,厨师的水平,比食材的品😠质更🖓💊加重要。”
“哦。”李青也笑了🗚🜇一🁑下,“那么这次如何评判呢?我们互相品尝?”