范若子一共🚹😕做了三个菜,第一个是拔丝苹果,第二个是蛤汤福托虾,第三个是炒鱼丝,全部都是鲁菜里对火候要求非常高的菜色。
在过往的传统做法里,这样的菜色通🈧🀪常是🍐🗒需要厨师自己来把握火力的大小,不停地调整锅与火的远近,凭经验来控制热量,达到理想的效果💭🕁。
但这时,范若子左手并不持锅,而是一只手掌勺,另一只手伸到旁边,不停地摆弄那个旋钮🝌。
观🅚众透过许问的摄像头,可以清晰地看见,随着旋钮的转动,火苗立竿🗆见影地发😎⛼生了变化,变得快而准确。
这三个全是炒菜🂑之类易做的菜色,没过多久,🏢🛴♂就全部热气腾腾地端上了桌。
范师傅用围裙擦着手,笑着对许问和李三司说:🐹🄲🐹🄲“好了,尝尝吧。”🕥
他在这一菜系里属于无庸置疑🁆🃠🙊的祖师爷,但这🏢🛴♂时眯着眼笑起来的样子,亲切谦和,明显是把这两人都当成了平等论交的同辈。
“🅚那我就不🚹😕客气了。”李三司洒脱地笑着,接过许问递过来的木筷,先低头看了一眼,赞道,“🈷🂾🔖好漂亮的筷子!”
“练习之作,还🂑算过得快。”许问笑了笑,没有谦虚。
现在摄像机一共两🀧⚲台,许问手上一台,工作人员手🕌上🇬🛩一台。
这时,工作人员🂑根🀧⚲本🆣👛不需要弹幕指示,就把镜头凑到了前面去,对准了那双筷子。
筷子是乌木制的,笔直渐变,一头方一头圆,方头大圆头小,跟普通的筷子🐓⛀🗐差不多。只是木色温润可喜,有一层独特的柔和光彩,彰显着手工制品独特的质感。
最令人🟇🛆🚋注意的是筷头上的装饰,银雕的,一边是个虎头虎脑的孩🏕🚀🐏子,另一边是头黄牛。
牛想吃草,孩子要牵牛,一🙇个无辜探头,一个气急败坏使劲,两边的神态都极其生动,动态极其流🜪🄿畅,具体而微,虽然只是筷子头,但已然是绝顶的雕⚰🕇塑!
李三司接着又转了🀧⚲下筷子,注意到👨了另一件🞜🕀事:“手感非常好。”
银雕镶在筷头不仅仅是用来装饰的,还🈷有一🞜🕀个重要用途,就是用来平衡筷子的份量,让手感更好。
这双筷子的筷头银雕在这方面做得极其🈷完美,握在手上似沉而非沉,手感令人惊喜。
小小一双筷子,就同时兼顾🙇了艺⛉术性和实用性。