屏息速切法。
这其实是一🚩种比较特殊的厨技,源自于一种集中注意力的方法🕣。🅡
后来化用在了狙击手里,也有一批人用这种🝚方式,来进行最后一击的处理。
在料理界逐🚩渐发💸展的现在,👚这种呼吸法也开始应用于处理一些特别的食材上。
毕竟有些食材拥有极为特殊浓📵🟐🜓烈的味道,也不是每个人都可以适应。
这次📥🜻赵悠乾这样来进行速切,倒不是味道的问题,而是集中力的问题,用这种方式来处理豆腐丝,🟐可以让他的手更稳,也更加不会有停顿和犹豫。
对豆腐和料理完成来说都是一件好事。
到了此时几乎已经把这道料理的各种准备都完成的赵悠🙳乾☚,也只剩下了等待。
等高汤熬煮火候完全达到他想要效果的程🞕🔂度,那就是这道料理正式完成的时候了🔧🂼!
...
“没有想到他居然会用这道菜...”
御🝿老公和大神官固然没有去往厨房,可是以他们的能力看到后厨发生了什么依旧是轻而易举。
“太极阴阳羹...倒是很适合🚉👢那个小家伙如今的情况,不过那种豆腐类的梦幻食材🆨💆...”
“不是浅间神社里的吧?”
“看来悠乾这小家伙还是用了心的。”
已经将事情交待的🛥🞢🕸差不多的御老公此时看起来神色还不错,而大神官也带着一抹🔧🂼笑意点了点头。
“毕竟是耀州的名菜,讲究平衡的意境,倒确实是很适合黄泉丫头此时的🍃🅜情况。🔧🂼”
“说起🀻来,那些家伙为了让杀生🚉👢石完全嵌入黄泉的体内,可是花了不少的心思呢...”